Buna prieteni,

Astăzi vă prezint o rețetă de mâncare vegetariană, care își are rădăcinile în Anglia – #cottagepie. Englezii îi spun plăcintă, cu toate că mie nu îmi vine să îi spun așa, fiind moldoveancă eu asociez mereu plăcintele cu ale noastre moldovenești care conțin aluat.

Tradus din engleză – Plăcintă de cioban, plăcinta de cabană – este o placintă cu carne măcinată cu crustă sau topping de piure de cartofi (sursa: wikipedia).

De-a lungul timpului cottage pie, a fost reinventată și se gătește și cu legume, așa cum am făcut eu de exemplu. Este foarte delicioasă și sățioasă, vă îndemn să încercați și voi. E perfectă pentru posturi și pentru vegetarieni.

Ingrediente pentru o tavă de copt de 28 cm:

  • 4 cartofi mai mari
  • 2 linguri cu smântână
  • un praf nucșoară
  • 1 lingură cu unt
  • 3 linguri cu ulei de măsline
  • 600 gr mix de legume proaspete sau congelate, eu am avut: morcov, ceapă, usturoi, fasole roșii, ciuperci, mazăre verde, fasole verde păstăi, porumb, ardei gras, pătrunjel
  • sare și piper după gust
  1. Am fiert cartofii și am pregătit un piure, la care am adăugat o lingură cu unt, 2 linguri cu smântână, puțină nucșoară, sare și piper după gust.
  2. Apoi am pus într-o tigaie mai adâncă câteva linguri cu ulei de măsline, am adăugat toate legumele, am sărat, am piperat, am condimentat după gust și le-am lăsat la foc mic până s-au gătit al-dente.
  3. Când legumele au fost gata, le-am pus într-o tavă de copt, le-am aplatizat puțin cu o spătulă, iar deauspra lor am pus piureul de cartofi.
  4. Am stropit deasupra cu puțin ulei de măsline și am pus tava la cuptor pentru 30 minute la 170 Grade Celsius, cu ventilare.

Iată așa frumusețe s-a primit! Am savurat cu plăcere, bravo englezilor, foarte gustos! 🙂

Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă consumul abundent de verdețuri la fiecare masă!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, Dia’s Kitchen

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 4.8 / 5. Număr de voturi: 8

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns