Buna dragii mei,

A venit toamna, anotimpul copturilor cu mere și dovleac. Acum încep a mirosi casele a scorțișoară, vanilie și copturi de tot felul. Aseară mi-a venit pofta de o așa atmosferă și luând în considerare ce aveam la moment în frigider, am copt acest chec cu mere, foarte delicios, cu o textură moale, aromată și fragedă.

Ingrediente:

• 200 gr făină
• 100 gr ulei de cocos/sau unt moale
• 1 banană
• 2 ouă
• 150 gr lapte
• 70 gr zahăr
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahăr vanilat
• mere
• un praf scorțișoară
• zahăr pudră

Checul se face foarte simplu. Vedeți și voi pașii mai jos:

1. Pasează banana într-un bol mai mare cu o furculiță, adaugă zahărul și zahărul vanilat. Separă gălbenușurile de albuș și adaugă gălbenușurile la compoziție. Amestecă cu telul până obții o compoziție cremoasă, deschisă la culoare.

2. Începe să adaugi puțin câte puțin laptele, făina, praful de copt, amestecând continuu. După ce ai încorporat făina și laptele, pune uleiul de cocos și amestecă bine cu telul.

3. Acum e momentul să bați albușurile cu un mixer și să le adaugi la compoziția checului. Amestecă cu o spătulă cu mișcări de jos în sus, circulare, până încorporezi tot albușul.

4. Unge o tavă de copt de 25 cm în diametru cu unt și toarnă compoziția în ea. Taie merele felii subțiri și pune-le după preferințe peste compoziția de chec.

5. Presară deasupra checului scorțișoară și puțin zahăr. Apoi pune tava la cuptor pentru 40 minute la temperatura de 170 Grade Celsius.

Iată și checul s-a copt, iar casa miroase bine! A ieșit perfect!

… textură fragedă și pufoasă…

Dacă serviți checul cald, atunci puneți alături o bilă de înghețată. Dacă îl serviți rece, atunci cu un capucino cald!

Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă câte o porție de zâmbete la fiecare masă!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |