Buna prieteni,

Această rețetă de salată mi-a venit în cap dintr-o greșeală. S-a primit așa că nașa mea îmi povestea despre un alt fel de mâncare, pe care eu mi l-am închipuit, exact cum este această salată. Până la urmă ne-am dat ambele seama că discutăm de două rețete diferite :-))) și iată cum din închipuirea mea a ieșit această salată minunată și mega-delicioasă.

Ingrediente:

• 2 ardei grași mari și roșii
• 2 roșii
• 70 gr brânză de vaci
• mix de semințe de floarea soarelui și dovleac
• o bucată de praz
• cozi de ceapă verde sau pătrunjel

Ingrediente pentru dressing:

• 1 cățel de usturoi
• 2-3 linguri cu ulei de floarea soarelui nerafinat
• 1 linguriță mică cu ierburi provence (opțional)
• sare și piper după gust

Salata asta atât de mult mi-a plăcut că nu vă pot reda. Am servit-o cu pâine borodinski la cină, e super-gustoasă. Mmmmm…încercați-o și voi!

1. Coace ardeii grași și curăță-i de coajă. Rupe-i felii mai mari cu mâna.
2. Taie roșiile felii. Eu am avut o roșie galbenă și una roșie, care dau salatei o culoare frumoasă.
3. Încălzește semințele pe tigaie, însă atenție – nu le prăji, imediat ce simți că dau aromă, ia-le de pe foc.
4. Taie brânza de vaci cuburi. Dacă brânza de vaci îți e sărată, ai grijă cu cantitatea de sare care o pui.

5. Zdrobește într-un bol un cățel de usturoi, cu puțină sare piper și ierburile uscate. Peste ele pune 2-3 linguri cu ulei de floarea soarelui nerafinat și amestecă bine. Toarnă acest dressing aromat peste salată și amestecă cu grijă.

Pune salata pe un platou mai adânc, presară peste ea inele de praz și ceapă verde tocată. Nu-i așa că e frumoasă?!

Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă consumul abundent de verdețuri la fiecare masă!

Un deliciu!!!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |