Buna prieteni,
Cu siguranță ați auzit cu toții de baba la cuptor, un deliciu moldovenesc din străbuni, care se face și acum de către gospodine. Fiindcă ador vișina în copturi, am decis să reinventez puțin baba albă și să o fac cu vișini. A ieșit un fel de budincă care seamănă foarte mult cu niște colțunași leneși cu vișină. Eu o ador mai mult caldă, dar fiecare deja după preferințe, fiindcă e gustoasă și rece.
Ingrediente:
- 200 gr paste scoici
- 3 ouă
- 100 ml smântână/sau iaurt grecesc
- 50 gr unt topit
- 70 gr zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 400 gr vișini congelate
- zahăr pudră
- un praf de scorțișoară
- Amestecă cu un tel într-un bol ouăle, zahărul, zahărul vanilat și scorțișoara.
2. Adaugă smântâna, untul topit și iarăși amestecă bine compoziția cu telul.
3. Între timp fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
4. Strecoară pastele și pune-le într-un bol mai mare. Peste ele pune vișinile și toarnă compoziția de ou și smântână.
5. Tapetează cu unt o tavă de copt (a mea are 20 cm în diametru), apoi presoar-o cu zahăr.
6. Pune toată compoziția de paste în tavă și aplatizează bine cu o spătulă, astfel încât toate pastele scoici să se umple cu compoziția lichidă.
7. Pune tava în cuptorul pre-încălzit la 170-180 Grade Celsius, pentru 30 minute, sau până se încheagă bine.
Voila! Vedeți cât de frumoasă e budinca? Are o aromă și un gust superb!
Dacă doriți să o tăiați, atunci va trebui să așteptați să se răcească complet, altminteri se sfărâmă.
Cerneți deasupra zahăr pudră și serviți cu plăcere! Sper să vă placă rețeta mea!
Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă câte o porție de zâmbete la fiecare masă!
Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!
Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!
Cu drag, D.
| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |
Lasă un răspuns