Dacă toamna ar avea la suflet niște brioșe, le-ar alege cu siguranță pe acestea … Vă recomand această rețetă de brioșe cu mare drag. Sunt aromate, delicioase și ieftine în preparare. Dar cel mai important, sunt făcute acasă, din ingrediente de încredere și cu multă dragoste. Puteți să le serviți cu sau fără cremă.
Ingrediente cupcakes:
- 250 gr făină
- 100 gr zahăr pudră (4 linguri)
- 50 ml ulei rafinat
- 2 ouă
- 1 praf de copt
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 150 ml suc proaspăt de portocală
- zestul de la o portocală
Ingrediente pentru cremă:
- 200 ml smântână (eu am folosit de 20 %)
- 100 gr ciocolată albă
- 150 gr cremă de brânză
- 50 gr zahăr pudră (2 linguri)
- puțin zest de portocală (opțional)
Mai întîi, asigurați-vă că ingredientele pentru cupcake sunt de temperatura camerei!
- Într-un bol cernem 250 gr de făină, punem 100 gr de zahăr pudră, praful de copt, zahărul vanilat și 50 ml de ulei rafinat. Batem 2 ouă binișor și le adăugăm la făină.
2. Adăugăm și sucul de portocală proaspăt stors și zestul de portocală. Amestecăm bine cu un tel cu mișcări circulare, de jos în sus ca să primim un aluat bine aerat și pufos.
3. Lăsăm compoziția să se odihnească pentru aproximativ 10 minute. Apoi o punem în formele de cupcake și coacem în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-30 minute.
Brioșele sunt gata! S-au copt uniform, iar aroma e pe măsură! Mmmm…cât de frumoase sunt….
Lăsăm brioșele să se răcească și ne ocupăm de cremă.
4. Batem cu un mixer 200 ml de smântână cu 50 gr de zahăr pudră. Cînd smântâna s-a bătut bine, adăugăm 150 gr de cremă de brânză și 100 gr de ciocolată albă topită. Mixăm bine, pînă compoziția devine mai rigidă. Apoi o punem la frigider pentru minim 30 minute.
5. După care, cu ajutorul unui poche ornăm cupcake-urile, pe care le-am decupat puțin în mijloc cu ajutorul unui cuțit sau linguri mici. Poftim la desert!
Cupcake-urile care v-au rămas, se păstrează la frigider!
Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă câte o porție de zâmbete la fiecare masă!
Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!
Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!
Cu drag, D.
| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |
Lasă un răspuns