Retete cu carne, Sosuri, Vezi tot ce am gatit, Cină

Sos cremos cu bacon&ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

Buna pofticioși,

Rețeta de astăzi este una la cheie, fiindcă reprezintă o cină perfectă și completă, foarte delicioasă. Este vorba de un sos cremos cu bacon și ciuperci, aromatizat cu usturoi și vin alb, servit cu orez basmati, preferatul meu. Doamne cât de gustos a fost …

Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

Ingrediente pentru sos:

  • 400 gr ciuperci champignon
  • 200 gr bacon
  • 1 cățel de usturoi
  • 5 linguri cu smântână
  • 70 ml vin alb sec
  • 1 lingură cu unt
  • ceapă verde și pătrunjel
  • sare și piper după gust

Ingrediente pentru garnitură:

  • 1 pahar cu orez basmati
  • 3 pahare cu apă
  • 1 lingură cu unt
  • sare și piper după gust

Totul se face atât de simplu și rapid. Această rețetă este perfectă pentru o cină romantică în doi, o recomand cu încredere, nu veți da greș 😉

Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi
  1. Înainte să mă apuc de sos am pus la fiert orezul basmati, la foc domol.
  2. Apoi m-am apucat de sos: am curățit ciupercile de coaja inestetică de deasupra. Am tăiat baconul felii mai mici, am tocat și verdeața să fie de-a gata!
  3. Am încins o tigaie și am pus în ea baconul. Nu am adăugat nici unt, nici ulei, am lăsat baconul să se coacă până s-a rumenit și a lăsat grăsime.
Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

3. După ce am călit baconul, l-am scos deoparte și am adăugat ciupercile în grăsimea lăsată de bacon în tigaie. Le-am călit și pe ele și le-am dat deoparte, lângă bacon.

Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

4. În tigaia încinsă, unde am călit baconul și ciupercile, am adăugat 70 ml vin alb sec și am așteptat până s-a evaporat alcoolul (cam 1 minut), apoi am adăugat 1 lingură cu unt, am amestecat bine cu o spătulă, având grijă să amestec toate rămășițele de grăsime de pe fundul tigăii și de pe pereții ei.

Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

5. Imediat ce s-a topit untul, am adăugat smântâna, usturoiul pisat și am amestecat continuu timp de 2-3 minute la foc mediu.

Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi
Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

6. După 2-3 minute de clocotit încet, am adăugat la sos ciupercile și baconul, am sărat și piperat după gust. Textura sosului s-a primit perfectă!

Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi
Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă consumul abundent de verdețuri la fiecare masă!

Am presărat deasupra ceapă verde și pătrunjel tocate mărunt și am servit cu plăcere această mâncare delicioasă împreună cu orezul basmati.

Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

Poftă bună!

Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi
Dia’s Kitchen – Sos cremos cu bacon &ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie / 5. Număr de voturi:

Lasă un răspuns