Buna dragii mei,

Sunt pe aici persoane care iubesc hrișca? Eu o ador nu doar pentru faptul că nu conține gluten, ci și pentru gust. O gătesc în toate felurile posibile, mai ales că este perfectă în calitate de garnitură. Hrișca e bună cu orice, adică cu carne, cu pește și chiar cu legume. Este o alegere bună pentru perioada când țin post și nu doar. De data asta, am ales să o gătesc la cuptor, cu legume și am rămas încântată. Puteți să o gătiți în oale mai mari sau mai mici, important e să respectați proporția de 1:3 (adică 1 cantitate de hrișcă la 3 cantități de apă). Ia priviți ce mi-a ieșit!

Ingrediente:

• 1 cană de hrișcă
• 3 căni cu apă fierbinte (sau bulion de legume sau carne)
• 1 morcov mai măricel
• 250-300 gr ciuperci (de care aveți)
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 4 linguri ulei de măsline
• sare și piper după gust
• mărar și pătrunjel verde

1. Călește într-o tigaie ceapa, usturoiul și morcovul. Maxim 3-4 minute.

2. Adaugă și ciupercile. Sărează și piperează după gust.

3. Călește legumele doar atât cât să rămână al-dente, apoi pune-le într-o tavă de copt mai adâncă sau în oale de lut, ce ai la dispoziție!

4. Spală bine hrișca și pune-o peste legume. Amestecă bine cu o lingură sau spătulă. Pune apa la fiert.

5. Când apa a fiert, toarnă-o peste hrișcă și legume (în proporție de 1:3) și pune tava în cuptorul pre-încălzit la 170-180 Grade pentru 30-40 minute, sau până hrișca se umflă frumos, făcând semn că e gata.

Mirosul în casă e ademenitor, semn că curând se va pune masa! Hrișca s-a primit aromată, nici uscată, nici prea umedă, e ca un pilaf la textură, adică bine închegată…și e bună foarte! 🙂 Încercați și voi și aaaa! …nu uitați să presărați peste ea verdețuri! Poftim la masă!

Serviți această hrișcă cu legume la cuptor așa cum e, direct din tava de copt, sau ca garnitură cu alte feluri de mâncare! V-am pupat! Dia.

Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă consumul abundent de verdețuri la fiecare masă!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, Dia’s Kitchen

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|