Copturi, Gustari, Retete cu legume, Vezi tot ce am gatit, Cină

Budincă din varză nouă cu bacon

Buna dragilor,

La meteo au spus de vreme bună și cu soare zilele astea, numai bine de ieșit la iarbă verde la un picnic. Și fiindcă prețul cartofilor noi e încă exagerat și vâlva e mare cu ei peste tot, eu vă propun să cumpărați varză nouă, până comercianții cartofilor noi revin cu picioarele pe pământ. Eu ador varza nouă de primăvară în salate cu castraveți proaspeți și ceapă verde. De data asta însă am inclus-o într-o budincă de toată frumusețea cu miros afumat de bacon. Ia priviți cât e de frumoasă! Se servește atât caldă, cât și rece, așa că e perfectă pentru a o pune în pachetul pentru picnic!

Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon

Ingrediente:

  • o varză nouă de mărime medie
  • 3 ouă
  • 100- 150 gr bacon
  • 70 gr cașcaval
  • 5 linguri cu smântână
  • o legăturică mică de ceapă verde
  • sare și piper după gust
  • puțin unt pentru uns tava de copt
  1. Taie varza nouă julien, adaugă un praf de sare și amestec-o cu mâna.
Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon

2. Apoi, taie și baconul felii, călește-l puțin, apoi adaugă-l împreună cu ceapa verde tocată în bolul cu varză. Amestecă bine totul cu o furculiță.

Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon
Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon

3. Pune varza într-o tavă de copt mai adâncă unsă cu puțin unt.

Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon

4. Bate într-un bol ouăle cu smântâna. Adaugă un praf de sare și puțin piper pentru gust, dar nu prea mult, având în vedere că și baconul va oferi gust budincii. Apoi toarnă compoziția de ou cu smântână peste varză din tava de copt.

Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon
Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon

5. Rade deasupra cașcavalul și pune tava în cuptorul preîncălzit la 170-180 Grade Celsius pentru 30 minute sau până budinca se rumenește.

Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon

Iată așa arată budinca coaptă! Are un miros minunat!

Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon

Am servit budinca cu frunze de salată și ridichi. Combinația de gusturi a varzei dulci cu baconul mi-a plăcut foarte mult! Încercați și voi! Vă aștept aici pe blog cu impresii!

Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon
Dia’s Kitchen – Budincă din varză nouă cu bacon

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, Dia’s Kitchen

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print

Lasă un răspuns