Buna prieteni,

Weekendul se apropie cu pași rapizi, iar dacă sunteți în pană de idei și nu mai știți cu ce să îi răsfățați pe cei dragi, atunci vin eu cu o idee. Vedeți mai jos o rețetă super-delicioasă de cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune în sucul lor. Puteți folosi prune proaspete, congelate sau așa cum am avut eu de data asta, prune întregi conservate în sucul lor.

Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune

Dar hai să trecem la treabă, că gurița nu întreabă! 🙂

Ingrediente:

  • carne de gâscă (eu am avut pieptul și pulpele, o cantitate suficientă pentru două persoane)
  • cam 200-300 gr prune în sucul lor
  • câteva crenguțe de cimbru/sau cimbru uscat
  • varză murată (pentru servire)

Ingrediente pentru marinada cărnii:

  • 1 ceapă mai mare
  • 1 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de piper
  • câteva linguri suc de lămâie
  1. Spală bine carnea și pune-o să se marineze împreună cu ingredientele pentru marinadă, pentru aproximativ 6-12 ore.
  2. După ce carnea s-a marinat, coace-o câte 2 minute, pe o tigaie înfierbântată pe ambele părți. Nu unge tigaia cu ulei, carnea va slobozi grăsime suficientă.
Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune

3. După ce ai rumenit carnea pe ambele părți, pune-o într-o tavă de copt mai adâncă, cu tot cu grăsimea care a lăsat-o în tigaie.

Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune

4. Pune peste carne prunele în sucul lor și cimbrul uscat. Mai sărează puțin și piperează, după gust. Lasă câteva prune pe care le vei adăuga la final.

Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune
Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune

5. Acoperă tava cu un capac și pune-o în cuptorul preîncălzit la 190-200 Grade Celsius. Ia capacul doar când carnea va trece testul cu furculița (cam 1 oră), apoi mai lasă tava la cuptor încă 15-20 minute neacoperită (tot acum e momentul să mai adaugi în tavă câteva prune, care vor rămâne mai întregi la final) și uite așa frumusețe vei vedea în tavă…o delicioșenie adevărată! Cu siguranță voi repeta această rețetă cu carne de rață … Combinația prune-carne, dulce-puțin picant mi-a plăcut enorm! Încercați-o și voi 😉

Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune
Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune
Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune

Poftă mare să aveți și spor la gătit cu dragoste și voie bună!

Dia’s Kitchen – Cărniță de gâscă la cuptor, coaptă cu prune

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, Dia’s Kitchen

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 4.8 / 5. Număr de voturi: 4

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns