Buna dragii mei,

Fiți atenți că vin cu o explozie de clătită peste voi! ))

Am auzit de această clătită de ceva vreme, însă abia weekendul ăsta m-am apucat să o fac. Sincer vă spun că îmi pare rău că nu am încercat-o mai devreme. E pur și simplu waw!

Este vorba despre clătita germană, care de fapt pentru prima dată a fost gătită în SUA, în Seattle, de către o familie de nemți stabiliți acolo. Este multă forfotă în privința acestei clătite, fiindcă unii zic că de fapt ea din Olanda se trage. În fine, după un search pe google, m-am convins că prima variantă e cea corectă, adică e o clătită germană, care s-a gătit pentru prima dată în SUA.

Dia’s Kitchen – Clătită pufoasă/Deutsch pancake

Și cum chiar nu contează denumirea, vezi mai jos cât de simplu am făcut-o 😉 Vei avea nevoie de o tigaie care poate fi pusă la cuptor și de câteva ingrediente simple de tot!

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 200 ml lapte (la temperatura camerei)
  • 100 gr făină
  • 1 lingură cu ulei de cocos/sau unt
  • esență de vanilie (opțional)
  • un praf de scorțișoară (opțional)
Dia’s Kitchen – Clătită pufoasă/Deutsch pancake
  1. Amestecă cu ajutorul unui tel/sau robot de bucătărie ouăle, făina și laptele. Eu nu am adăugat nici sare și nici zahăr la compoziție, fiindcă le-am luat din toppingurile pe care le-am folosit.
  2. Încinge o tigaie și adaugă în ea o lingură cu ulei de cocos/sau o lingură cu unt. Eu am folosit uleiul de cocos, fiindcă dintre multiplele tipuri de ulei, uleiul din nucă de cocos este una din cele mai bune alegeri pentru gătit, deoarece acesta este bogat în grăsimi saturate (peste 90%), ceea ce înseamnă că este mai putin predispus la deteriorare atunci când este încălzit la temperaturi înalte.
  3. Încinge din timp și cuptorul.
  4. Când uleiul de cocos/sau untul s-a topit în tigaie și a început să sfârâie, adaugă repede în tigaie compoziția de clătită și pune repejor tigaia în cuptorul fierbinte.
  5. Lasă clătita să se coacă vreo 10-15 minute, până “explodează” frumos 🙂

Vă spun sincer, este atât de gustoasă și pufoasă că am încercat-o atât cu toping dulce de fructe și zahăr pudră, cât și cu icre roșii.

Mă gândesc să o încerc și cu brânzeturi sau alte ingrediente!

Dia’s Kitchen – Clătită pufoasă/Deutsch pancake

Serviți clătita imediat, cât e caldă și pufoasă, dacă stă mai mult, ea se mai așează nițel, însă e la fel de delicioasă, vă asigur!

Hai cine o face primul???? 🙂 Vă aștept aici pe blog cu comentarii, impresii și păreri sau pe pagina mea de Facebook – Dia’s Kitchen.

***

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, Dia’s Kitchen

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 4.6 / 5. Număr de voturi: 9

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns