Buna pofticioși,

Vă scriu astăzi rețeta unei mâncări simple și foaaaaarte delicioase de vară, care poate fi folosită ca garnitură pe lângă cărniță de pui friptă pe grill sau pe lângă niște pește copt sau chiar poate fi servită cu cartofi copți sau fierți, îmbibați cu unt, usturoi și ierburi uscate aromate. Deci, este vorba despre renumita legumă de sezon – vânăta.

De data asta am ales să o scald în sos de roșii și cașcaval. A ieșit super bună și sunt sigură că dacă o veți încerca, o să vă placă și vouă. Eu am ales de la piață vânătă mare și frumoasă, pe care înainte de a o coace, am ținut-o 30 minute în apă cu puțină sare ca să îi mai iasă din amărăciune. Vedeți și voi ce mi s-a primit!

Ingrediente:

  • 1 vânătă mare
  • 1 ou
  • 100 gr cașcaval tare ras
  • ierburi uscate aromate

Ingrediente pentru sosul de roșii:

  • 7-8 roșii coapte
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2-3 linguri ulei de măsline sau de floarea soarelui
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 ceapă
  • sare si piper dupa gust
  • mix ierburi uscate
  • busuioc proaspat
  1. Mai întâi taie vânăta rondele și las-o în apă cu sare timp de 30 minute.
  2. Apoi, pune vânăta într-o tavă de copt mai mare, acoperită cu hârtie de copt, pune rondele de vânătă în tavă, stropește-le cu ulei și coace-le pe ambele părți pînă sunt gata.
  3. Între timp pregătește sosul de roșii: calește puțin ceapa cu usturoiul în ulei. Adaugă roșiile date prin răzătoare sau blenduite. Adaugă și restul ingredientelor și lasă pe foc să tragă câteva clocote. Sosul e gata! 🙂 Poate fi folosit și la alte feluri de mâncare, blenduit sau în starea în care îl vedeți în imagini.

4. Între timp și vânăta este gata.

5. Scoate-o din cuptor și o pune-o într-o tavă de copt cu pereți mai înalți împreună cu sosul de roșii și cașcavalul ras, ca în imaginile de mai jos. Adică, pune la bază un strat de sos de roșii, unul de cașcaval, apoi unul de vânătă și tot așa, până termini toate ingredientele. La final, ultimul strat va trebui să fie de cașcaval, pe care l-ai amestecat cu un ou bătut. Vezi imaginile de mai jos pas cu pas. 

6. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 Grade Celsius, pentru aproximativ 20 minute, iar după aia vei fi răsplătit cu o așa frumusețe delicioasă!

Să aveți poftă dragii mei și nu uitați că gătitul acasă apropie nu doar guri, ci și suflete! 😉

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 0 / 5. Număr de voturi: 0

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns