Buna dragii mei,

Astăzi vă aduc la cunoștință o rețetă pe cât de simplă și ușor de preparat, pe atât de delicioasă. Practic este una din supele mele preferate. Are un gust atât de fin și bun, aducându-mi aminte de supele bunicăi de la țară.

Supa este foarte ieftină în ingrediente, se prepară ușor și practic este cea mai simplă variantă, însă vă puteți juca cu gusturile adăugâng în ea pe lângă cartofi, ciuperci sotate sau vre-un soi de pește fără oase gătit la abur sau copt.

Ingrediente:

  • 5-6 cartofi
  • 200 ml smântână cu % minim de grăsime
  • 1 lingură cu făină
  • apă fiartă sau apa în care au fiert cartofii (cantitatea la dorință, în dependență de cât de consistentă doriți să vă iasă supa cremă)
  • 2 cepe
  • 2-3 linguri cu ulei de măsline sau floarea soarelui
  • 2-3 căței de usturoi
  • cimbrișor uscat
  • frunze de dafin
  • piper boabe aromate
  • un praf de nucșoară
  • sare și piper după gust
  • mărar și ceapă verde
  1. Pune cartofii la fiert, tăiați bucăți mășcate, cu 1 ceapă, frunze de dafin, cimbrișor, sare și piper după gust.

2. Cât timp fierb cartofii la foc domol, pregătiți supa. Sotează într-o cratiță 1 ceapă cu 2-3 căței de usturoi tocați mărunt, în 2-3 linguri ulei.

3. Adaugă 1 lingură cu făină, amestecă continuu și lasă pe foc 2 min.

4. Apoi adaugă smântâna și continuă să amesteci cu un tel timp de 2 min.

5. În acest moment adaugă un praf de nucșoară în compoziție, ea va da o aromă divină supei.

6. După 2 minute de stat pe foc începe să adaugi apă fiartă sau apa în care au fiert cartofii puțin câte puțin, aducând supa de consistența dorită. Sărează și piperează după gust. Lasă pe foc să tragă câteva clocote, cam vreo 4-5 minute maxim.

7. Când compoziția este gata, adaugă cartofii fierți în ea.

8. Toacă mărunt ceapă verde și mărar, aruncă peste supă și servește cu plăcere! 😉

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 5 / 5. Număr de voturi: 1

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns