Buna prieteni,

Sunteți gata pentru o nouă rețetă delicioasă?

Pentru iubitorii de cărniță, am ales să gătesc costițe de porc, marinate cu ierburi proaspete aromate, precum rozmarin și busuioc verde. Ca garnitură am pregătit niște orez cu mult morcov și varză murată, pentru un gust dulce acrișor, o combinație perfectă pe lângă costițele moi și fragede de porc.

Vedeți și voi ce gustoșenie mi s-a primit și vă îndemn să salvați rețeta, fiindcă sunt sigură că apropiații voștri o vor îndrăgi!

Ingrediente:

  • 1 kg costițe de porc

Ingrediente pentru marinată:

  • 2 cepe mari
  • sare și piper după gust
  • frunze de busuioc proaspăt
  • rozmarin proaspăt
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sucul de la o jumătate de lămâie

Ingrediente pentru garnitura de orez:

  • 1 pahar de orez la alegere
  • 1 morcov
  • 2-3 linguri ulei
  • 1-2 cepe
  • 2-3 căței de usturoi
  • 200 gr varză murată tocată
  • 3 roșii date prin blender
  • pătrunjel proaspăt
  • sare și piper după gust
  1. Spală bine costițele și pune-le la marinat, cu ingredientele pentru marinată, pentru minim 1 oră, la temperatura camerei.

2. După ce au stat la marinat, scoateți frunzele de busuioc și puneți costițele într-o tavă de copt. La dorință puteți lăsa ceapa să se coacă și ea și să mai dea aromă și suc în tavă, în timpul coacerii. Puneți tava în cuptorul pre-încălzit și coaceți costițele în tava cu capacul pus sau învelită cu folie de aluminiu pentru circa 30 minute la foc mediu, apoi dezgolite circa 15-20 min, până veți observa că se vor lua ușor de pe os. Din când în când, mai întoarceți costițele pe toate părțile, veți observa că vor lăsa suc și grăsime și se vor face mai micuțe.

3. Cât timp se coc costițele, pregătiți garnitura de orez cu varză murată.

4. Încinge-ți într-un ceaun puțin ulei și înmuiați ceapa, apoi adăugați varza murată spălată și scursă bine de apă.

5. Căliți 3-5 minute, apoi adăugați morcovul dat prin răzătoare și 3 roșii blenduite cu 2-3 căței de usturoi.

6. După 3 minute de călit, adăugați orezul și 2,5 pahare cu apă. Sărați, piperați și lăsați orezul să se gătească la foc mic/mediu până este gata, cu capacul pus. La sfărșit adăugați pătrunjelul tocat.

7. Deja și costițele trebuie să fie gata, scoateți-le din cuptor, lăsați-le să se liniștească câteva minute, apoi serviți-le pe lângă orezul dulce acrișor cu varză murată. Pentru aranjarea orezului am folosit un inel pentru bucătărie.

Să aveți poftă mare!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 4 / 5. Număr de voturi: 5

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns