Gustari, Retete cu legume, Vezi tot ce am gatit, Cină

Cartofi cu ciuperci în sos de smântână

Buna prieteni,

Eu vă sfătui astăzi să porniți cuptorul, fiindcă afară este frig, iar când e frig stomacul parcă și mai tare strigă de ceva gustoșel. Astăzi vă dau iarăși o rețetă foarte simplu de făcut. Fierbeți cartofii, sotați ciupercile, puneți totul în tavă în sos de smântână și dați la cuptor. Iese o mâncare foarte ușoară și bună, cu puține calorii, dar cu un gust bun și aromat.

Tips and Tricks! Încercați să folosiți ciuperci champignon brune, sunt mult mai aromate decât cele albe!

Ingrediente (pentru o tavă de copt de 22 cm):

  • 4-5 cartofi de mărime medie
  • 300 gr ciuperci champignon brune
  • 100 gr brânză de oi
  • 2-3 căței de usturoi
  • 3 linguri ulei de măsline sau de floarea soarelui
  • puțin unt pentru uns tava de copt
  • nucșoară (opțional)
  • ierburi uscate (opțional)
  • mărar proaspăt

Ingrediente pentru sosul de smântână:

  • 200 gr smântână slabă
  • 1 linguriță de muștar
  • sare și piper după gust
  1. Sotează 3-4 minute ciupercile în 3-4 linguri cu ulei și 2 căței de usturoi tocați mărunt.

3. Fierbe cartofii și taie-i în patru sau în cinci.

4. Unge o tavă de copt mai adâncă cu unt și aranjează cartofii fierți în ea.

5. Presară deasupra brânza de oi. La mine a fost cam sărată brânza, așa că nu am pus multă. Deasupra am ras puțină nucșoară.

6. Peste brânză pune ciupercile sotate cu usturoi. Am presărat peste ele ierburi aromate de provence. 

7. Amestecă într-un vas toate ingredientele pentru sos și toarnă sosul peste ciuperci. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 Grade Celsius, pentru aproximativ 20-30 minute.

Când e gata, presară deasupra mărarul proaspăt și servește mâncarea cu plăcere cât e caldă! 🙂 Poftă mare!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print

Lasă un răspuns