Ieri am ales să scriu despre postul, care abia a început, iar astăzi vă prezint o rețetă așa de delicioasă și savuroasă, că dacă o încercați, sunt sigură că o să vă placă. Acum e momentul să încercați gusturi noi și combinații diferite de legume și terciuri, sau chiar încercați să combinați mămăliga, cu diferite feluri de legume sotate, așa cum am făcut eu de această dată.

Mie foarte mult mi-a plăcut, încercați și voi!

Ingrediente pentru mămăligă:

  • 1,5 căni cu făină
  • 3 căni cu apă
  • un praf de sare
  • frunze de salvie (opțional)

Ingrediente pentru legumele sotate:

  • orice legume aveți în frigider, eu am avut:
  • 2 mâini broccoli congelat
  • 1 mână mazăre congelată
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapă mare
  • 3 căței de usturoi
  • 2-3 linguri ulei de măsline sau de floarea soarelui
  • 4-5 linguri de apă filtrată
  • sare și piper după gust
  • ierburi uscate aromate (opțional)
  1. Pune la fiert apa pentru mămăligă cu un praf de sare și prepar-o nu foarte densă. Să fie un piculeț mai densă de consistența terciului. Eu am mai pus la fiert și niște frunzulițe uscate de salvie pentru aromă. Iat-o 🙂 Blândă, sănătoasă și delicioasă!!!

2. Alături într-o tigaie mai adâncă, se poate și wok, încinge uleiul și aruncă în el ceapa tăiată cubulețe și usturoiul tocat mărunt.

3. Cînd ceapa a început nițel să se rumenească pe margini, adaugă morcovul, cîteva linguri de apă, pune capacul și lasă pe foc mediu cam 5 minute. Așa am obținut mai degrabă niște legume înnăbușite și nu prăjite, fiindcă mereu optez pentru un mod cât mai sănătos de a găti și evit prăjelile!!! 

4. După ce vezi că morcovul s-a înmuiat și el, adaugă legumele congelate, sau alte legume proaspete pe care le ai. Nu le adăuga împreună cu morcovul, fiindcă el să gătește un pic mai greu. Amestecă, pune capacul și mai lasă pe foc până legumele se gătesc al-dente.

5. Nu gătiți tare legumele, al-dente (puțin crocante) sunt perfecte și așa sperăm că în ele au mai rămas cît mai multe vitamine și nutrieți. Priviți ce frumusețe am în tigaie, dar ce miros ..mmmm 🙂 Condimentați după gust!

….și serviți cu mămăliguță, cu maaaare plăcere!!! Să aveți poftă!!! Pe curând, cu o nouă rețetă!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 5 / 5. Număr de voturi: 1

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns