A-ți auzit ce e galetta sau galette? Din câte am înțeles, e ceva între tartă și plăcintă! Acest termen este utilizat în bucătăria franceză pentru a desemna anumite tarte rustice, cu diferite forme și dimensiuni. Ca umplutură puteți folosi orice tip de fructe doriți, iese aromată și nițel crocantă. Foarte bună! Am ales să o fac cu fulgi de ovăz ca să reduc cantitatea de făină și vreau să vă zic că a ieșit un aluat așa de bun, ca de biscuiți cu ovăz, cu o aromă foarte plăcută.

Ingrediente pentru blat:

  • 80 gr fulgi de ovăz mărunți
  • 65 ml apă fierbinte
  • 50 ml ulei rafinat
  • 25 gr zahăr
  • 120 gr făină
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
  • 1 lingură fulgi de cocos (optional)

Ingrediente pentru umplutură (după preferințe):

  • 1-2 mere
  • 1 portocală
  • praf de ghimbir (optional)
  • zahăr după gust
  • scorțișoară
  • 25 gr zahăr
  1. Amestecăm într-un bol făina, fulgii de ovăz, zahărul, fulgii de cocos, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare.

2. Adăugăm apa fierbinte și uleiul rafinat și amestecăm bine. Eu am ales să o fac cu ajutorul meu la bucătărie, robotul 🙂

3. S-a primit un aluat așa de plăcut, puțin moale dar bine legat și pufos. Îl adunăm cu puțină făină și îl lăsăm să se odihnească 20-30 min.

4. Între timp amestecăm fructele tăiate rondele sau juliene cu zahărul, ghimbirul și scorțișoara.

5. Întindem aluatul de 5 mm grosime și îl punem într-o tavă de copt. Folosim hârtie pentru copt.

6. Punem fructele în mijloc, lăsînd o distanță până la margine de 5 cm.

7. Adunăm aluatul ca în imagine.

8. Punem tava în cuptorul pre-încălzit la 180 Grade Celsius, pentru 30 – 45 min.

Iată și galetta! Serviți-o la ceai, presărată cu zahăr pudră!

Bon appetit!!!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 5 / 5. Număr de voturi: 4

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns