Cine iubește gustul rucolei sau dacă sunteți la dietă :), puteți să vă delectați cu această salată simplă cu ciuperci. Este o varianta foarte bună pentru o cină ușoară.

Ingrediente:

  • 100 gr rucola
  • 400 gr ciuperci
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură suc de lămîie
  • un cățel de usturoi (opțional)
  • ceapă verde
  • pătrunjel

Pregătim într-un bol un sos format din 3 linguri ulei de măsline, 1 lingură suc de lămîie, 2 linguri sos de soia, un cățel de usturoi tocat. Amestecăm bine și lăsăm deoparte.

Într-un bol mai măricel, punem rucola spălată întreagă și ceapa verde tăiată după preferințe.

Mai departe ne ocupăm de ciuperci. Le spălăm și le feliem mai mășcat.

Le călim într-o tigaie pînă devin puțin aurii.

Cînd au devenit aurii, adăugăm sosul de soia pregătit anterior.

Mai lăsăm pe foc 1-2 minute.

Apoi, punem ciupercile peste rucola și amestecăm cu mîna. Presărăm pătrunjel!

Servim salata cît e caldă!

Dacă vă plac rețetele mele, dați like paginii mele de Facebook Dia’s Kitchen pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog!

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 0 / 5. Număr de voturi: 0

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.

Lasă un răspuns