Copturi, Dulciuri, Vezi tot ce am gatit, DIA'S CAFFE

Cupcakes cu suc proaspăt de portocală

Dacă toamna ar avea la suflet niște brioșe, le-ar alege cu siguranță pe acestea … Vă recomand această rețetă de brioșe cu mare drag. Sunt aromate, delicioase și ieftine în preparare. Dar cel mai important, sunt făcute acasă, din ingrediente de încredere și cu multă dragoste. Puteți să le serviți cu sau fără cremă. Ingrediente… Read More Cupcakes cu suc proaspăt de portocală

Retete cu legume, Retete sanatoase, Salate, Vezi tot ce am gatit, Educatie alimentara

Congelarea – cea mai sănătoasă metodă de păstrare a legumelor și fructelor pe timp de iarnă

Buna dragii mei prieteni, Astăzi vreau să scriu despre congelarea fructelor și legumelor, fiindcă este toamnă și multă lume deja își face proviziile necesare pentru iarnă. Fiindcă iarna nu avem la dispoziție fructe și legume proaspete, încercăm să le conservăm pentru iarnă: în sare, în nisip (de ex. morcovii), cu oțet sau cu alte tipuri… Read More Congelarea – cea mai sănătoasă metodă de păstrare a legumelor și fructelor pe timp de iarnă

Dejunuri, Gustari, Retete cu legume, Retete sanatoase, Vezi tot ce am gatit

Brioșe sărate cu dovlecel și brânză de vaci

Buna prieteni, Astăzi vă dau o idee de gustărele numai bune de pus în pungă și de luat la serviciu sau la picnic. Sunt bune pentru mari și mici, ușurele și sănătoșele. Cât încă găsesc dovlecelul la piață, încerc să îl consum în cât mai multe rețete. Ingrediente: 350 gr brânză 350 gr dovlecel dat… Read More Brioșe sărate cu dovlecel și brânză de vaci

Copturi, Gustari, Retete cu legume, Retete sanatoase, Vezi tot ce am gatit, Cină

Gratin de dovlecei și roșii la cuptor

Salutare dragilor, Astăzi am o rețetă pentru amatorii de gratinuri, dar și pentru cei care au ales să se alimenteze mai sănătos, cu alimente mai lejere pentru sistemul digestiv. Acest gratin de dovlecei și roșii, face un tandem perfect și delicios, pe care eu îl ador atât cald, cât și rece. Se gătește foarte simplu… Read More Gratin de dovlecei și roșii la cuptor

Gustari, Retete cu legume, Retete de post, Retete sanatoase, Salate, Vezi tot ce am gatit, Cină

Salata de cartofi cu ghebe

Buna dragii mei, Vă zic bun găsit după o absență de 2 săptămâni cât mi-am savurat vacanța. Promit să scriu un articol interesant despre vacanța noastră de anul ăsta, doar să apuc nițel timp liber să stochez pozele și să le aleg. Rețeta zilei de astăzi este una foarte gustoasă. Este vorba despre o salată… Read More Salata de cartofi cu ghebe

Dejunuri, Gustari, Retete cu legume, Retete sanatoase, Vezi tot ce am gatit

Legume călite cu ochiuri

Uitându-mă în tigaia asta, îmi vine să spun că iată așa arată gătitul în culori… Eu ador legumele călite cu ochiuri, fiindcă este sănătos, delicios, colorat și divers! Această mâncare seamănă foarte mult cu shakshuka , dejunul tunisian, apreciat de atâta lume. Când fac legumele călite cu ochiuri, niciodată nu prăjesc legumele, ci doar le… Read More Legume călite cu ochiuri

Retete cu carne, Sosuri, Vezi tot ce am gatit, Cină

Sos cremos cu bacon&ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

Buna pofticioși, Rețeta de astăzi este una la cheie, fiindcă reprezintă o cină perfectă și completă, foarte delicioasă. Este vorba de un sos cremos cu bacon și ciuperci, aromatizat cu usturoi și vin alb, servit cu orez basmati, preferatul meu. Doamne cât de gustos a fost … Ingrediente pentru sos: 400 gr ciuperci champignon 200… Read More Sos cremos cu bacon&ciuperci, aromatizat cu vin alb și usturoi

Gustari, Retete cu legume, Retete sanatoase, Salate, Vezi tot ce am gatit, Cină

Salată mediteraneană cu coucous

Buna prieteni, Fiindcă mi se apropie vacanța cu pași rapizi și gândul îmi e de câteva săptămâni bune la marea albastră, am gătit o salată în stilul ei, mai precis – în stil mediteranean. Această salată este una neobișnuită, diversă, colorată și delicioasă. Poate fi servită ca atare sau în combinație cu alte mâncăruri, ca… Read More Salată mediteraneană cu coucous

Gustari, Retete cu legume, Retete de post, Retete sanatoase, Salate, Vezi tot ce am gatit, Cină

Salată de vinete și ardei copți

Sunt atâtea variante de salate de vinete, în atâtea combinații, că îmi lasă gura apă numai când mă gândesc. Am stat și am analizat că nu am încă pe blog o rețetă de salată de vânătă, pe care eu așa de mult o iubesc, așa că m-am pus aseară pe treabă. Iubesc vânăta coaptă sau… Read More Salată de vinete și ardei copți

Gustari, Retete cu legume, Retete de post, Retete sanatoase, Supe, Vezi tot ce am gatit, Cină, Educatie alimentara

Supele reci din legume (raw), cele mai sănătoase supe

Buna dragi prieteni,De când am adoptat un stil de alimentație bazat în proporție de aproximativ 60-70% alimente vii (adică crude), m-am îndrăgostit la propriu de supele raw, din legume proaspete. Restul 40-30% din alimentele mele, reprezintă alimente gătite, adică rețetele pe care le vedeți zi de zi, aici pe blog și pe pagina mea de… Read More Supele reci din legume (raw), cele mai sănătoase supe

Dulciuri, Vezi tot ce am gatit, DIA'S CAFFE

Cheesecake cu ricotta și coacăză roșie (fără coacere)

Buna pofticioși, Vă prezint o rețetă de cheesecake răcoros și foarte delicios. Mie îmi plac mult cheesecake-urile de tot felul și mereu experimentez diferite rețete. Vara le ador pe cele fără coacere. Ca să iasă gustul dulce-acrișor și gustos, am adăugat coacăză roșie la compoziția cremoasă de brânză ricotta, iar această combinație s-a dovedit a… Read More Cheesecake cu ricotta și coacăză roșie (fără coacere)

Vezi tot ce am gatit, DIA'S CAFFE

Câștigătoarea concursului ALBA

Buna dragii mei,Vă anunț că câștigătoarea concursului pe care l-am organizat recent pe pagina de facebook – Dia’s Kitchen, în parteneriat cu Alba Moldova și-a primit coșul cu produsele lactate. Era atat de greu și plin, ca abia îl țineam împreună 😊👏 Sunt foarte bucuroasă că în urma acestui parteneriat, care încă continuă, putem să îi bucurăm pe… Read More Câștigătoarea concursului ALBA

Gustari, Retete cu carne, Vezi tot ce am gatit, Cină

Piept de pui la cuptor cu ciuperci și cașcaval

Acest tip de mâncare te scapă imediat atunci când ai oaspeți “ne-poftiți” sau ai ingredientele și vrei să pui totul într-o tavă și să dai la cuptor ca să te scapi mai repede. Se servește atât rece cât și caldă, cu legume și verdețuri de care vă plac. Puteți să potriviți straturile cum doriți, nu… Read More Piept de pui la cuptor cu ciuperci și cașcaval

Dejunuri, Gustari, Retete cu legume, Retete sanatoase, Vezi tot ce am gatit, Cină

Ciuperci umplute cu legume călite și mult cașcaval

Buna pofticioși, Cui plac ciupercile? La noi în casă ciupercile se gătesc des, le iubim mult în diferite feluri de mâncare, dar și proaspete, tăiate felii subțiri în salatele de crudități. Astăzi las aici pe blog această rețetă de coșulețe din ciuperci, pline cu legume călite și muuult cașcaval. Pe cât se gătesc de repede,… Read More Ciuperci umplute cu legume călite și mult cașcaval

Dejunuri, Dulciuri, Gustari, Retete sanatoase, Vezi tot ce am gatit

Papanași din brânză de vaci cu griș

Astăzi vă prezint o rețetă de papanași din brânză de vaci cu griș, pe care i-am prăjit pe tigaie în ulei de cocos. Recomand utilizarea la prăjire uleiul de cocos, fiindcă este mai rezistent la temperaturile înalte și nu formează acele substanțe cancerigene la ardere, precum uleiul de floarea soarelui sau cel de măsline. Papanașii… Read More Papanași din brânză de vaci cu griș