Gustari, Retete cu legume, Retete sanatoase, Salate, Vezi tot ce am gatit, Cină

Salata de ardei copți, brânză de vaci și roșii proaspete

Buna prieteni,

Această rețetă de salată mi-a venit în cap dintr-o greșeală. S-a primit așa că nașa mea îmi povestea despre un alt fel de mâncare, pe care eu mi l-am închipuit, exact cum este această salată. Până la urmă ne-am dat ambele seama că discutăm de două rețete diferite :-))) și iată cum din închipuirea mea a ieșit această salată minunată și mega-delicioasă.

Salata de ardei copți, brânză de vaci și roșii proaspete

Ingrediente:

  • 2 ardei grași mari și roșii
  • 2 roșii
  • 70 gr brânză de vaci
  • mix de semințe de floarea soarelui și dovleac
  • o bucată de praz
  • cozi de ceapă verde sau pătrunjel

Ingrediente pentru dressing:

  • 1 cățel de usturoi
  • 2-3 linguri cu ulei de floarea soarelui nerafinat
  • 1 linguriță mică cu ierburi provence (opțional)
  • sare și piper după gust

Salata asta atât de mult mi-a plăcut că nu vă pot reda. Am servit-o cu pâine borodinski la cină, e super-gustoasă. Mmmmm…încercați-o și voi!

Salata de ardei copți, brânză de vaci și roșii proaspete
  1. Coace ardeii grași și curăță-i de coajă. Rupe-i felii mai mari cu mâna.
  2. Taie roșiile felii. Eu am avut o roșie galbenă și una roșie, care dau salatei o culoare frumoasă.
  3. Încălzește semințele pe tigaie, însă atenție – nu le prăji, imediat ce simți că dau aromă, ia-le de pe foc.
  4. Taie brânza de vaci cuburi. Dacă brânza de vaci îți e sărată, ai grijă cu cantitatea de sare care o pui.
Salata de ardei copți, brânză de vaci și roșii proaspete

5. Zdrobește într-un bol un cățel de usturoi, cu puțină sare piper și ierburile uscate. Peste ele pune 2-3 linguri cu ulei de floarea soarelui nerafinat și amestecă bine. Toarnă acest dressing aromat peste salată și amestecă cu grijă.

Salata de ardei copți, brânză de vaci și roșii proaspete

Pune salata pe un platou mai adânc, presară peste ea inele de praz și ceapă verde tocată. Nu-i așa că e frumoasă?!

Salata de ardei copți, brânză de vaci și roșii proaspete

Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă consumul abundent de verdețuri la fiecare masă!

Salata de ardei copți, brânză de vaci și roșii proaspete

Un deliciu!!!

Salata de ardei copți, brânză de vaci și roșii proaspete

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 4.1 / 5. Număr de voturi: 15

Lasă un răspuns