Gustari, Retete cu legume, Retete de post, Retete sanatoase, Sosuri, Vezi tot ce am gatit, Cină, Educatie alimentara

Pate vegan din conopidă și migdale hidratate

Buna prieteni,

Eu de când încerc să mă alimentez mai sănătos și de când am grijă mare de ceea ce mănânc, mereu încerc rețete din categoria celor vegane sau vegetariene. După cum am mai spus aici pe blog, nu sunt adepta nici unui curent, fie el vegan (care mă atrage cel mai mult), raw-vegan sau vegetarian (asta îmi displace cel mai mult). 

Eu sunt pentru calea de mijloc, adică acolo unde se respectă niște reguli în combinarea alimentelor, nu se face abuz de mâncare, se dă la o parte consumerismul exagerat și se aleg acele alimente care aduc cu adevărat aport de nutrienți, energie și combustibil bun pentru organism. Iată de ce las mai jos această rețetă delicioasă de pate din conopidă pentru acele persoane care au aceeași părere ca și mine.

Se servește acest pateu cu crutoane, lipii sau cu pâine din cereale cu semințe. La dorință puteți să uscați pâinea nițel pe tigaie, veți obține un gust BUN!

Dia’s Kitchen – Pate vegan din conopidă și migdale hidratate

Ingrediente:

  • 1 conopidă (de minim 500-600 gr)
  • o mână de migdale hidratate (cam 15 migdale)
  • 1-2 căței de usturoi
  • 2-3 linguri cu ulei de floarea soarelui presat la rece sau ulei de măsline
  • 1/2 linguriță boia dulce
  • câteva fire de pătrunjel și/sau mărar
  • sare după gust
  1. Fierbe conopida fărâmițată buchețele cam 5 minute cu puțină sare. Apoi pune-o într-o sită și treci cu ea printr-un jet de apă rece, pentru a opri gătirea.
Dia’s Kitchen – Pate vegan din conopidă și migdale hidratate

2. Decojește migdalele pe care le-ai pus la hidratat în prealabil pentru minim 8-10 ore. Dacă nu aveți migdale, folosiți nuci. De ce să faci asta? Uite răspunsul în articolul pe care l-am scris un pic mai demult pespre hidratarea nucilor și semințelor – Efectele benefice ale hidratării nucilor, semințelor și cerealelor integrale.

Dia’s Kitchen – Pate vegan din conopidă și migdale hidratate
Dia’s Kitchen – Pate vegan din conopidă și migdale hidratate

3. Pune toate ingredientele (în afară de verdețuri) la un loc și cu ajutorul unui blender vertical mixează-le până obții o compoziție omogenă.

Dia’s Kitchen – Pate vegan din conopidă și migdale hidratate

4. La final, adaugă verdeața tocată mărunt-mărunt și amestecă bine cu o spătulă.

Dia’s Kitchen – Pate vegan din conopidă și migdale hidratate

Pateul e gata! Are miros și gust intens de conopidă, iar acei care o adoră, vor rămâne încântați. Prăjiți niște pâinică sau pregătiți lipiile, avem pe masă o gustare nu doar sănătoasă, ci și delicioasă! V-am cuprins, Dia.

Dia’s Kitchen – Pate vegan din conopidă și migdale hidratate

Pentru o viață sănătoasă, Dia’s Kitchen recomandă consumul abundent de verdețuri la fiecare masă!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, Dia’s Kitchen

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie / 5. Număr de voturi:

Lasă un răspuns