Copturi, Dejunuri, Dulciuri, Vezi tot ce am gatit, DIA'S CAFFE

Fondant de ciocolată/Lava Cake

Buna prieteni,

Lava cake este unul din deserturile mele preferate. I se mai spune și vulcan de ciocolată. Se gătește foarte ușor și conține minim de ingrediente. Iubesc să îl servesc cu vișini sau căpșuni și o bilă de înghețată. Îmi place ca desertul să fie umed și să curgă din interior, cu acel efect – de lavă – de la care provine și denumirea lui.

Eu m-am jucat nițel cu cantitățile de ingrediente și la final mi-a ieșit exact efectul pe care mi-l doream, adică o textură umedă și aromată, ciocolata caldă care curge din interior.

Dia’s kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

Ingrediente:

  • 100 gr ciocolată
  • 2 ouă
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 2 linguri făină
  • 2 linguri unt
  • câteva picături esență vanilie
  • zestul de la o portocală

Pentru servire: înghețată, căpșuni, vișini, zmeură, coacăză etc.

Sfat Dia’s Kitchen – toate ingredientele trebuie să fie de temperatura camerei!

Din cantitățile de ingrediente prezentate mai sus, ies 4 fondant-uri de ciocolată. La dorință dublați cantitățile.

  1. Pune ciocolata ruptă în bucăți mai mici cu untul într-un bol de sticlă și topește ingredientele la bain-marie.
Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

2. După ce ai topit ingredientele, rade peste compoziție zestul de la o portocală, mai pune și câteva picături esență de vanilie și lasă compoziția să se răcească.

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

3. Apoi adaugă 2 linguri cu zahăr pudră și amestecă cu telul.

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

4. Acum e momentul să adaugi două ouă și iarăși amestecă bine cu telul.

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

5. După ce ai adăugat ouăle și ai amestecat bine cu telul compoziția, încorporează și cele două linguri cu făină.

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

6. Vei obține o compoziție care curge la textură ca smântâna de vaci.

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

7. Preîncălzește cuptorul la 200 Grade Celsius și pune compoziția în forme de cupcakes.

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

8.Dacă nu folosești forme de cupcakes din silicon, atunci te sfătui să ungi cu unt formele pe care le ai, ca să eviți lipirea compoziției de pereții formelor. Pune formele de copt pentru maxim 10 minute la 200 Grade Celsius. Iată așa frumuseți trebuie să vă iasă!

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake
Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

9. Având în vedere că lava cake se servește cât e fierbinte, după ce l-ai scos din cuptor aranjează-l pe un platou, presară peste el zahăr pudră sau cacao, taie-l de la mijloc să curgă ciocolata gârlă și servește cu plăcere cu căpșuni și înghețată!

E magnific, vă spun eu! 😉

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake
Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

Vedeți în poza de mai jos ce textură frumoasă are fondantul de ciocolată!

Să aveți poftă bună și pace în casă!

Dia’s Kitchen – Fondant de ciocolată/Lava Cake

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, Dia’s Kitchen

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 5 / 5. Număr de voturi: 1

Lasă un răspuns