Multi-Cooker, Retete cu carne, Vezi tot ce am gatit, Cină

Carne de porc la multicooker, marinată în sos de portocale

Buna urmăritorii mei frumoși,

Astăzi v-am pregătit ceva special. Ceva delicios. Ceva cărniță.

De fiecare dată când mi se face lene să pornesc cuptorul, pornesc aragazul, iar de fiecare dată când mie lene să pornesc aragazul, pun în priză multicooker-ul))) E o adevărată invenție să știți, mai ales dacă cunoști toate dedesubturile și îți dai interesul să vezi cum funcționează “pe-adevăratelea”. Cu el e simplu, nu te joci tare mult și nu îți bați capul cu sucitul, cu întorsul sau cu mestecatul. Ai pus mama de bucată de cărniță în vasul multicooker-ului și tu prințesa te duci să citești, sau să îți faci manichiura, sau să pui o mască din argilă pe față …secret! așa am făcut eu ))))

Dar hai să revin la rețetă, că e bună di tăt, serios vă spun, se topește în gură cărnița asta de porc la propriu și la figurat. Am ales să o marinez în sos simplu de portocale cu usturoi și condimente. Eu ador să mă joc cu diferite sosuri și marinate de citrice când este vorba de carnea mai grasă. Mă refer la carne de porc sau de rață. Am avut o bucată de spată de porc cam de 700 gr. Nu am prăjit carnea înainte să o coc, dar vedeți ce frumoasă s-a primit? Alegeți spată, cotlet sau chiar și costiță, evitați mușchiul curat fiindcă va ieși uscat.

Ingrediente:

  • 1 kg carne de porc 

Ingrediente pentru marinată:

  • sucul de la 2 portocale
  • 4-5 linguri ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi
  • ardei roșu uscat (opțional)
  • mix de piperuri
  • sare după gust
  • o crenguță de cimbru sau de rozmarin

  1. Mai întâi pregătește marinata: pune într-un mojar usturoiul, ardeiul roșu uscat, sarea și piperul. Zdrobește bine totul, iar la final adaugă sucul de portocale și uleiul de măsline și amestecă bine.

2. Pune carnea în această marinată și las-o la temperatura camerei pentru minim 1 oră, acoperită.

3. Apoi pune-o în vasul multicooker-ului, mai adaugă apă cât să o acoperi cam 70%. Închide capacul și lasă programul Bake(Coacere) să își facă treaba.

O să observi că marinata va scădea și se va transforma într-un sos mai gros, puțin caramelizat de la dulceața din portocale. Unge carnea pe toate părțile cu acel sos, pune-o pe un platou și piperează deasupra cu un mix aromat din piperuri și ierburi uscate. Nui așa că arată fantastic? … iar cărnița e moale, fragedă, dulce și delicioasă! O plăcere să o tai! 🙂

Serviți-o cu orice altceva doriți, chiar și cu un sos de ciuperi deasupra sau cu legume coapte, e genial!

Poftă mare! 🙂

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *