Gustari, Retete cu carne, Salate, Vezi tot ce am gatit, Cină

Ficat de pui cu mere caramelizate

Ficat de pui cu mere caramelizate în ulei de cocos, servit cu couscous – o cină diferită, puțin ieșită din tipare, care mie mi-a plăcut așa de mult! Gustul puțin amărui al ficatului se potriveste perfect cu merele caramelizate. Apropo, știati că aceasta este o rețetă mai veche moldovenească pe care o găteau și bunicile noastre? Eu nu.. ))) Eu am ales să caramelizez mere, însă sunt sigură că ar fi binevenite și perele sau gutuii la această rețetă! Enjoy happy cooking! )))

Ingrediente:

  • 500 gr ficat de pui
  • 2 mere
  • 1 linguriță ulei de cocos
  • 1 linguriță unt
  • 1 lingură cu zahăr
  • un praf de scorțișoară (opțional)
  • mix de piper măcinat
  • sare după gust
  1. Caramelizează merele într-o tigaie cu 1 linguriță ulei de cocos (dacă nu ai ulei de cocos, înlocuiește cu o linguriță de unt), o lingură cu zahăr și un praf de scorțișoară.

2. Scoate merele din tigaie când sunt gata, adaugă o linguriță cu unt în aceeași tigaie și sotează ficatul de pui câteva minute. Aromatizează ficatul cu um mix de piperuri măcinate și potrivește gustul cu puțină sare. Mmmmmm…ce miros în bucătărie!!! Te sfătui să nu usuci mult ficatul, dacă vrei o textură cremoasă și delicioasă. El se gătește foarte repede, practic în 3-4 min este gata.

3. La final, pregătește un platou și aranjează în ele merele caramelizate și ficatul. La dorință ornează cu verdețuri. Eu am avut busuioc proaspăt, însă sunt sigură că ar fi mers și niște cozi de ceapă verde sau câteva fire de pătrunjel.

4. Am servit această gustare delicioasă cu couscous. Vezi aici cum pregătesc eu couscous-ul.

Să aveți poftă mare, minte împăcată și suflet bun! Hai la masă cât e caldă!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *