Gustari, Retete cu legume, Retete sanatoase, Vezi tot ce am gatit, Cină, Educatie alimentara

Piure de cartofi cu vânătă călită și sos de roșii

Această rețetă face parte din categoria rețetelor simple, sănătoase și delicioase. Iar cine a zis că mâncarea simplă e plictisitoare și nu arată bine, se înșeală amarnic. De fapt, secretul unui organism sănătos este să mâncăm cât mai simplu, să nu combinăm prea mult alimentele, ingredientele etc.

La moment gătesc și consum carne de cel mult 1-2 ori pe săptămână iar după ce gătesc combinații de astfel de legume, nici nu am nevoie de carne, fiindcă scopul unei alimentații corecte este să alegem alimente ușoare, care nu ne încarcă sistemul digestiv.

Știați că cea mai multă energie organismul o cheltuie pentru digerarea alimentelor? De aici și vine senzația ca îți este somn după o masă copioasă. Încă un lucru de reținut este că organismul nostru nu ia energie din carne, pâine, paste făinoase, lactate, după cum se crede în mod eronat … ci din fructe, legume, nuci, verdețuri. Doar o persoană care s-a alimentat corect o perioadă, poate să confirme acest fapt, iar cei care consideră că carnea îi face “puternici și voinici”, cu organismul deprins cu astfel de alimente, e și normal că vor simți la început slăbiciuni.  Cine dorește mai multă informație în acest sens, mă poate contacta și vă pot oferi niște informații/cărți foarte prețioase. Mereu repet, AVEM NEVOIE DE EDUCAȚIE ALIMENTARĂ. Curând o să scriu un articol despre combinația CARTOF-CARNE și de ce nu este recomandată, mai ales copiilor. Stați aproape!

Pentru pregătirea acestei mâncări simple și foarte delicioase, am avut nevoie doar de câteva ingrediente:

  • 5-6 cartofi
  • 1 morcov (opțional)
  • 1 lingură de unt
  • puțin ulei pentru sosul de roșii și pentru coacerea vinetei
  • 3-4 roșii
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1-2 vinete
  • ierburi aromate uscate
  • frunze de dafin
  • sare și piper după gust (ar fi de dorit mix de piper aromat râșnit)
  1. Pune la fiert cartofii, 1 morcov, cu câteva boabe de piper și câteva frunze de dafin.

2. Călește în 2-3 linguri cu ulei cu 2-3 linguri cu apă ceapa și usturoiul tocat mărunt.

3. Adaugă roșiile date prin răzătoare. Sărează și piperează după gust. Adaugă ierburi uscate aromate.

4. Mai lasă pe foc câteva minute, până sosul de roșii este gata, apoi pune-l într-un bol deoparte.

5. După asta călește vinetele tăiate rondele pe tigaie. În prealabil este recomandat să ții vinetele tăiate rondele în apă cu sare ca să nu fie amare.

6. Uite că și cartofii au fiert. Scoate frunzele de dafin și pasează-i cu puțin unt, sare și piper după gust.

7. La final, servește piureul de cartofi cu vânăta călită și sosul de roșii! Vă asigur că este foarte delicioasă această combinație!

Poftă mare tuturor! Gătiți acasă, că viața este mai frumoasă și mai sănătoasă! 🙂

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print

Ți-a plăcut rețeta?

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie / 5. Număr de voturi:

Lasă un răspuns