Copturi, Dejunuri, Gustari, Retete cu carne, Vezi tot ce am gatit

Quiche Lorraine cu bacon

O tartă delicioasă, cu aromă de bacon, cașcaval și ardei gras. O tartă rumenă care îți lasă gura apă când îi simți mirosul în casă în timpul coacerii. Serviți tarta caldă sau rece. Luați-o cu voi într-un coșuleț la iarbă verde sau pe marginea unui lac și savurați cu drag.

Am pregătit această rețetă în format video în colaborare cu una dintre cele mai vechi companii de procesare a cărnii Carmez și de asta vă las aici și linkul video către rețeta pas cu pas:

Gătește Gustos #1 | Quiche Lorraine

Gătitul este o adevărată artă, care ne face împliniți zi de zi. Împarte un pic de fericire cu cei dragi și surprinde-i cu o tartă franceză – Quiche Lorraine, pregătită cu dedicație de către foodblogger-ul Dia's Kitchen pentru noua rubrică Carmez – Gătește Gustos. 🍽🤤

Posted by Carmez on Friday, 8 June 2018

Ingrediente pentru blat:

  • 250 gr făină
  • 120 gr unt rece tăiat cubulețe
  • 4-5 linguri cu apă rece
  • un praf de sare
  • 1 albuș bătut pentru ungere

Ingrediente pentru umplutură:

  • 300 gr bacon
  • 4 ouă
  • 250 ml smântână
  • 1 ardei gras roșu
  • puțin cașcaval ras
  • sare și piper, după gust

Mod de preparare blat:

  1. Se amestecă făina cu un praf de sare și untul rece, până obținem un aluat nisipos.
  2. Se adaugă apă rece, puțin câte puț
  3. Se formează un aluat fraged și plăcut care se pune la frigider pentru minim 30  minute, învelit în peliculă pentru bucătărie.
  4. După ce a stat la frigider, aluatul se întinde de o grosime de 3-4 mm și se aranjează în tava de copt.
  5. Se pune tava la cuptor pentru 10 minute, la temperatura de 180 Grade Celsius.
  6. Apoi se scoate tava din cuptor, se unge cu albuș de ou bătut și se mai dă la cuptor pentru 3 minute.

Mod preparare umplutură:

  1. Se călește baconul pe o tigaie neaderentă.
  2. Se amestecă oul cu smântâna cu puțină sare și piper.
  3. Se taie ardeiul cubuleț

Asamblare Quiche Lorraine:

  1. Se pune baconul călit și ardeiul gras peste aluat.
  2. Se toarnă compoziția de smântână.
  3. Se presară puțin cașcaval deasupra.
  4. Se coace tarta în cuptorul pre-încălzit la 180 Grade Celsius pentru 20-25 min.
  5. Quiche Lorraine cu bacon se servește cald sau rece.

Această rețetă am preparat-o în parteneriat cu combinatul de carne Carmez, iar pe această cale, îi mulțumesc pentru colaborare!!!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

print
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *