Retete cu peste, Supe, Vezi tot ce am gatit, Cină

Uha (supă de pește)

Bună pofticioși,

Ce ziceți dacă astăzi treceți pe la un Fish Market și cumpărați niște pește pentru supă? La noi supei de pește i se mai spune uha. Cea mai veritabilă supă de pește este cea care se face de pescari pe malul iazului sau râului de unde au prins peștele, însă și acasă se primește foarte delicioasă, mai ales dacă o faci din pește proaspăt din surse de încredere. Poți folosi doar un tip de pește, sau mai multe tipuri de pește, se va primi și mai delicioasă supa. Deseori folosesc și cap de crap la supă, să vedeți ce delicios e … mmmm…

Ingrediente:

  • 1 cap de pește crap + bucăți de pește selectate la dorință
  • 1 ardei gras
  • 3-4 cartofi
  • 1-2 roșii
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 2-3 frunze de dafin
  • piper boabe mășcate aromat
  • sare după gust
  • mărar, pătrunjel, ceapă verde etc.
  1. Spală legumele și taie-le cubulețe sau după propria dorință.
  2. Pune-le într-o cratiță de minim 3 litri cu toate condimentele. Te sfătui să pui un pic mai multă sare decât la alte supe, fiindcă peștele va absorbi o cantitate bună de sare atunci când îl vei adăuga.

3. Fierbe legumele la foc mic/mediu timp de 7-10 min, iar apoi adaugă peștele bine spălat. Mai lasă pe foc 7-10 minute să fiarbă încet, iar apoi oprește focul, pune verdeața deasupra și lasă să se odihnească câteva minute. După aceasta servește cu plăcere.

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *