Copturi, Dulciuri, Vezi tot ce am gatit

Cupcakes cu umplutura de nuci și cacao

Astăzi vă propun o rețetă simplă de cupcakes, care mie mi-a plăcut și care merită să fie încercată. Ingredientele sunt simple și la îndemâna oricui, modul de preparare este de asemenea simplu și rapid, iar rezultatul este un desert pe care îl puteți servi, atunci când vă vin prietenele la cafea sau când vă e poftă de ceva dulcișor și delicios.

Ingrediente pentru aluat:

  • 250 gr făină
  • 4 oua
  • 200 ml lapte
  • 150 gr zahăr Moș Zaharia
  • 70 ml ulei rafinat de floarea soarelui
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat

Ingrediente pentru umplutura de nuci și cacao:

  • 50 gr nuci mărunțite (puteți folosi și migdale) 
  • 1 lingură cu cacao
  • 1 lingură de zahăr Moș Zaharia
  • câteva linguri cu lapte pentru a omogeniza compoziția de consistența smântânii

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 gr ciocolată albă
  • 200 ml frișcă lichidă cu % de grăsime mai mare de 30
  1. Pregătește ingredientele, care trebuie să fie de temperatura camerei.

2. Amestecă cu ajutorul unui tel sau mixer, ouăle cu zahărul și zahărul vanilat, până obții o spumă densă, deschisă la culoare sau până se topește tot zahărul.

3. Apoi adaugă: laptele, uleiul, făina cernută și praful de copt, amestecând în continuu.

4. Compoziția e gata în câteva mișcări 🙂

5. Pune-o în formele de copt, respectând un spațiu de 1 cm de la margini pentru creștere în timpul coacerii.

6. Amestecă toate ingredientele pentru umplutura de nuci și cacao.

7. Pune câte o linguriță din această compoziție în mijlocul fiecărui cupcake.

8. Coace cupcake-urile la temperatură medie timp de 20-25 minute. Vedeți ce frumușele s-au primit? 🙂

9. Puteți servi cupcake-urile ca atare sau puteți face o cremă de ciocolată albă și frișcă deasupra.

10. Crema se face în felul următor: încălzește frișca lichidă la foc mediu și topește ciocolata în ea. Aveți grijă să nu dea în clocot. După ce bucățelele de ciocolată s-au topit, lasă compoziția să se răcească complet, apoi pune-o în frigider pentru minim 3-4 ore sau peste noapte. După aceasta, bate compoziția cu ajutorul unui mixer, până devine mai albă la culoare și mai pufoasă. Vă sfătui să o faceți din timp, ca să nu așteptați prea mult. 

După ce cupcake-urile scoase din cuptor s-au răcit, ornați-le după preferințe cu cremă deasupra și păstrați-le la frigider, până vor ajunge pe masa oaspeților sau în burtica celor dragi :))

Serviți cu plăcere!

Această rețetă am preparat-o în parteneriat cu producătorul de zahăr Moș Zaharia, iar pe această cale, îi mulțumesc pentru colaborare!!!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

Cu drag, D.

| Dia’s Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului |

print
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *